Bun Meat Bun på Steakhouse 2012-07-26
Nyss hemkommen efter två dagars intensivt arbete med att förbereda, och genomföra, det första (men förhoppningsvis inte sista) Bun Meat Bun-eventet försöker jag smälta alla intryck och allt man lärt sig. Eventet kan nog räknas som lyckat! Stort tack till er alla som ville komma och gjorde att det kunde genomföras!
Inga större fadäser skedde under förberedelserna eller under eventet. Mycket slit och svett resulterade i vad vi hoppas blev 100 uppskattade burgare som kändes värda pengarna. Någon koll på eventuella väntetider på burgarna hade vi inte och vi hoppas att ingen fick vänta oacceptabelt länge. Vi vill också rikta ett gigantiskt jättetack med inbyggd storkram till Sara, Janne och Linda som hjälpte till med mottagande, servering, bortplockning och diskning. Utan er hade det inte gått att genomföra det hela. Och vi var inte ens smarta nog att inse att vi hade behövt vara fler, ni bara ställde upp. Tusen tack!
Janne serverar burgare och Bonasitis läskedrycker.
Vi vill också rikta ett alldeles speciellt tack till Bonasitis AB som klev in och bidrog med Fentimans fina läskutbud till kraftigt rabatterade priser så att de kunde avnjutas till burgarna utan någon extrakostnad!
Ytterligare ett tack behöver gå ut till John och Marcus som står för bilderna i det här inlägget, själva hade vi inte tid alls till att fota.
Vi fick många kommentarer och så gott som alla var positiva. Otroligt kul! Det gjorde allt arbete värt det. Nu börjar det här mest låta som ett tacktal, men det blir så när något man väldigt gärna vill genomföra blir lyckat och uppskattat. Vi hoppas på att kunna genomföra fler events.
Köttpuckarna (2 x 100g) som serverades bestod till största delen av amerikansk högrev frÃ¥n US Beef utblandat med ca 10% bringa frÃ¥n samma leverantör. Bröden var hembakade potatisfrallor enligt receptet här pÃ¥ bloggen (det var ju en annorlunda upplevelse att baka 100 bröd i hemmet – det pÃ¥minde mest om antiquing av en hel lägenhet). Mellan kött och bröd fanns stekt gul lök samt amerikansk gul, fulsmältost (ej individuellt inplastade, woohoo!). PÃ¥ sidan av serverades lite sallad, tomat och fake shack-dressing. I alla fall tills sallad och dressing tog slut. Vi beräknade nästan allting bra, förutom just de tvÃ¥ komponenterna. Och antalet människor som behövdes för att genomföra det hela.
Glöm inte att gilla Bun Meat Bun på Facebook om ni vill få nys om och när nästa event sker (det kommer självklart även att nämnas här på bloggen också).
Nu ska jag fundera lite på hur man får bort den här ofantliga doften av stekos och flott innan jag slocknar som en klubbad säl. Tack igen alla och hoppas allt var till er belåtenhet!
Kategorier: Bun Meat Bun
14 kommentarer till “Bun Meat Bun pÃ¥ Steakhouse 2012-07-26”
Lämna en kommentar
Philip Brink
Trevligt event! saftigt goda burgare, saknade dock lite information om köttet vi åt, men såg det nu på hemsidan.
Ha det strålande!
Niklas Gustafsson
Vill tacka för igår. Det var fantastiskt läckert. Bästa burgaren jag ätit faktiskt!
Love
WOW!
Tack för en extremt bra hamburgare! Jag/vi hade höga förväntningar och samtliga uppfylldes. Mäkta imponerad hur ni lyckades med brödet, när jag bakar eget blir det gott men inte så fluffigt. Och då är dina/era recept jag utgått ifrån (har dock inte testat potatisfrallan)!
Hur som helst, ser fram emot nästa BUNMEATBUT!
Mvh Love & Hamburgarens Vänner (obs, hemsidan är uppdaterad nu ;D)
Love
HAha, bun meat but… vart ju helt fel, jaja du hajar!
Björn
Ser väldigt gott och trevligt ut! Var fick ni tag i osten och vilket märke är det?
Stefan
@Philip: Kul att du gillade det!
@Niklas: Underbart att höra!
@Love: Tack tack! Hoppas ert event ikväll gick bra!
@Björn: Osten köptes på Martin Olsson, den var av märket Friendship om jag inte minns fel.
Marran
Kan vem som helst köpa den osten, Stefan?
Jonas
Det här inspirerade mig att slänga ihop något, nästa år är jag där! Klurar på om jag kan göra något burgar-relaterat med allt älg- och vildsvinkött jag har i frysboxen.
Henrik
Roligt att det funkade! Kunde tyvärr inte närvara men om det blir fler gånger räkna med mig!
/Henrik
bd
lite off topic men ville tipsa om ett klipp där heston gör enkla hamburgare på sitt sätt.
http://www.youtube.com/watch?v=03h5T_tiyx0&feature=player_detailpage#t=660s
Micke
Hej!
Vart hittade du den riktiga, gula, amerikanska osten??
Henrik
Vart fick du tag i hamburgerpapprena?
/Henrik
Matmedmera
Goda hamburgare har ni och jag brukar grilla mina egna då och då. Kul blogg!
http://matmedmera.eu/har-doftar-burgare/
Stefan
@Marran: Alla med ett kort hos Martin Olsson kan göra det. Och för att få ett sådant kort måste man ha ett organisationsnummer. Alt. kan du låna ett kort av någon som har.
@Jonas: Nästa år? Vi hoppas kunna köra oftare än så! Det finns ett recept på en älgburgare här på bloggen som jag tyckte blev jäkligt god.
@Henrik: Det blir fler gånger!
@bd: Trevligt klipp, tack för tipset!
@Micke: Läs ovan, den finns på Martin Olsson.
@Henrik: Samma som osten, Martin Olsson 🙂
@Matmedmera: Riktigt trevligt inlägg! Men varför envisas du med ägg och smulat bröd i färsen? Då blir det ju pannbiff!