RSSFölj hamburgareorg on Twitter

Crunchburger eller Bobby Flays signaturburgare

Crunchburger
På allmän begäran kommer här en ny burgare ur Bobby Flay’s Burgers, Fries and Shakes. Den här kallas för ”crunchburger” eftersom den får krispighet från en näve potatischip som placeras mellan bröden. I andra änden av konsistensskalan (finns det ens en sådan?) hittar vi två skivor smält hamburgerost. Hamburgaren får ännu mer smak av en klick senap- och pepparrotsmajonnäs. Det är även den burgare i boken som presenteras som Bobby Flay’s signaturburgare – dags att se vad han går för!

Det här behöver du:
150g köttfärs till hamburgare
1 hamburgerbröd
2 skivor hamburgerost
En näve lättsaltade chips
2 tsk Senap- och pepparrotsmajonnäs
Romansallad
Bifftomat
Rödlök
Salt
Nymalen svartpeppar

Gör så här:
Dela och rosta brödet på insidan så det får färg, gärna i en grillpanna för ett fint mönster. Salta och peppra hamburgaren och stek sedan hamburgaren på hög värme. Mot slutet lägger du på två ostskivor och lägger på ett lock så att osten smälter ordentligt. Under tiden breder du ut två teskedar senap- och pepparrotsmajonnäs på bottenbrödet och toppar med ett salladsblad, en skiva bifftomat och några rödlöksringar. Lägg på köttbiten med osten på och placera potatischipsen ovanpå. Lägg försiktigt på locket och ät!

Jag tyckte att burgaren var väldigt god (som de flesta burgare) men om jag verkligen försöker hitta något att klaga på så är det kanske att det blir väldigt mycket sälta från chips, ost och majonnäsblandningen. Jag skulle nog velat ha något som bröt av den något enformiga smaken. Är du en senap och / eller pepparrotsfantast är jag däremot övertygad om att du kommer att gå i taket av den här!


5 kommentarer till “Crunchburger eller Bobby Flays signaturburgare”

Lämna en kommentar