RSSFölj hamburgareorg on Twitter

Fruktsås till Milkshake

Fruktsås till Milkshake
Den här fruktsåsen gjord på färska bär används för att få en smakrik och fyllig fruktmilkshake. Den håller sig ett tag i kylen och går utmärkt att frysa.

Ingredienser
0,5 kg färska jordgubbar, blåbär, björnbär, hallon eller en blandning av dessa
4-6 msk socker
3 msk sylt av samma sort som bären
2 tsk färsk citronsaft

Gör så här
Rensa och lägg bären i en skål. Tillsätt 3 msk socker och rör försiktigt om. Låt stå i rumstemperatur i ca 30 minuter eller tills bären börjar bli mjuka och släppa ifrån sig sina safter.

Jordgubbar till fruktsås

Lägg över blandningen i en kastrull, tillsätt sylten och koka tills bären börjar mjukna. Mosa bären grovt med baksidan av en gaffel eller en potatisstöt. Fortsätt koka och rör om emellanåt tills blandningen tjocknar till en syltliknande konsistens – ca 20 minuter.

Fruktsås som kokar

Ta bort blandningen från värmen och rör ner citronsaften. Smaka av och tillsätt resten av sockret om det behövs. Lägg över i en skål och låt svalna. Täck över och ställ i kylen 2-24 timmar. Fryst håller blandningen upp till 6 månader.


Lämna en kommentar