RSSFölj hamburgareorg on Twitter

Jack Daniel’s-hamburgare

Whiskeyflamberad Jack Daniel's-hamburgare
Här kommer en hamburgare där jag freestylat lite, men inte blev den mindre god för det! Det hela började med att jag blev sugen på Jack Daniel’s glaze från TGI Friday’s. Det slutade med en Jack Daniel’s-flamberad hamburgare späckad med godsaker. Eller vad sägs om; rödlök, cheddarost, knaperstekt bacon och några skedar söt glaze som möter upp sältan och rökigheten från baconet på ett alldeles strålande vis!

Det här behöver du:
1 hamburgerbröd
150g köttfärs lämplig till hamburgare
1 msk Jack Daniel’s
Tändstickor
Salt
Peppar
Några skedar Jack Daniel’s glaze
Bacon
Rödlök
Sallad
Tomat

Börja med att smöra och rosta brödets båda insidor så att de får färg. Skiva rödlöken och tomaten tunt. Lägg ett salladsblad på bottenbrödet och bygg vidare med tomat och rödlök. Stek bacon knaprigt på medelvärme och låt rinna av på hushållspapper. Forma färsen till köttpuckar som du saltar och pepprar. Stek burgaren på hög värme i smör i en hållbar stekpanna (t.ex. gjutjärn) så att den får rejäl färg på båda sidor. Strax innan den är färdig tar du bort den från under spisfläkten (och andra lågt sittande ”tak”). Ställ den på ett underlägg och häll över Jack Daniel’s. Stoppa dit en tänd tändsticka och låt hamburgaren flambera. Ha ett lock redo ifall det skulle gå illa och kom ihåg att det stänker!

Flamberad Hamburgare

När spriten brunnit klart: Lägg på en ostskiva och ställ tillbaka stekpannan på spisen tills osten har smält. Lägg på bacon och skeda över glaze tills du är nöjd. På med locket, ät och njut!


9 kommentarer till “Jack Daniel’s-hamburgare”

Lämna en kommentar