Hamburgare
Hamburgare (.org) är en blog dedikerad till hamburgare, recept och allt runtomkring. Letar du efter recept till den perfekta hamburgaren så har du definitivt hittat rätt!
Vem är jag som skriver? Jag är en hamburgerälskare av stora mått. Jag har ätit hemmalagade hamburgare i princip varje fredag sedan lågstadiet när min mamma började den traditionen. Snabbmatsburgare av olika slag slukas med varierande mängd glädje.
På senare tid har jag dock börjat laborera lite med mina fredagsburgare. En vilja att finna den perfekta hamburgaren har infunnit sig (finns den ens?).
Med den här bloggen vill jag dela med mig av mina fynd, recept och andra hamburgerrelaterade saker som jag träffar på under min jakt på den perfekta hamburgaren.
Namn: Stefan Falk
Ålder: 33 år
Bor: Stockholm
Kontakt: stefan@bleh.se
-
Hamburgare med nachos, guacamole och het tomatsalsa
Denna hamburgare är en solklar flirt med Max tidigare Crunchy Nacho hamburgare. En hamburgare med flera olika konsistenser tack vare det grillade brödet, de spröda nachoschipsen, den krispiga salladen och de mjuka rörorna. Smak finns det mycket av och kommer delvis från den heta, rökiga tomatsalsan och guacamolen.
Läs mer »4 kommentarer
Kategorier: Burgare, Recept
-
Het tomatsalsa med chipotle
Den här tomatsalsan får en rökig smak och rejäl hetta genom att man tillsätter chipotle i adobosås. Var väldigt försiktig när du dippar eller har den på en hamburgare!
Läs mer »8 kommentarer
Kategorier: PÃ¥ burgaren, Recept
-
Guacamole
Den guacamole som det här receptet producerar är utan tvekan den godaste jag har ätit. I min bok är koriander ingen höjdare så jag var lite tveksam till att ha i det, men som tur är försvinner nästan all koriandersmak bland alla ingredienser och lämnar bara lite friska undertoner.
Läs mer »7 kommentarer
Kategorier: PÃ¥ burgaren, PÃ¥ sidan av, Recept
-
Coleslaw
En krämig Coleslaw är ett lika klassiskt tillbehör till hamburgare som pommes. Det här receptet är en variant pÃ¥ ett recept jag hittade pÃ¥ en amerikansk site – jag har ändrat pÃ¥ proportionerna och tagit bort sellerifrön eftersom jag inte stÃ¥r ut med selleri.
Läs mer »15 kommentarer
Kategorier: PÃ¥ burgaren, PÃ¥ sidan av, Recept
-
Bacon & blue cheese-hamburgare
Den här hamburgaren gjorde jag efter att ha läst om hur bra bacon och blue cheese smakar ihop. Jag är inget jättefan av mögelost även om jag tycker att en gorgonzolasås kan vara god. För att bryta av sältan i bacon och ost slängde jag på en skiva ananas som stekts hastigt på båda sidor i en grillpanna. Resultatet blev en okej hamburgare, men den är långt ifrån perfekt enligt min mening och jag kommer nog inte göra den någon mer gång. Om du älskar blue cheese finns däremot risken att du kommer falla pladask för den här smakfulla krabaten.
Läs mer »Inga kommentarer
Kategorier: Burgare, Recept
-
Blue cheese-dressing
Blue Cheese, ädelost eller blÃ¥mögelost är en ost som smakar ganska mycket. Vissa älskar den, andra hatar den. Jag hamnar nÃ¥gonstans mitt emellan. Det här receptet är pÃ¥ en blue cheese-dressing som man inte bara kan ha pÃ¥ en Bacon & Blue Cheese-burgare – den passar även utmärkt att doppa pommes eller chips i. Den baseras pÃ¥ en vanlig bechamelsÃ¥s och ger en rundare smak än om man bara smular osten över hamburgaren.
Läs mer »1 kommentar
Kategorier: PÃ¥ burgaren, Recept
-
En helt vanlig ostburgare
Den här artikeln kan tyckas tämligen meningslös, men jag tycker inte man ska förkasta det självklara – och i det här fallet sjukt goda. Eftersom jag gjorde en laddning hamburgerdressing á la Shake Shack blev jag ju tvungen att ha den till nÃ¥got. Valet föll pÃ¥ en tämligen standardbetonad, men ack sÃ¥ god, burgare.
Läs mer »3 kommentarer
Kategorier: Burgare, Recept
-
Hamburgerdressing á la Shake Shack
Här kommer ett recept på en väldigt god hamburgerdressing. Det är den dressing det berömda Shake Shack i New York har på sina hamburgare. Receptet är en rak översättning av det som finns på A Hamburger Today i deras Fake Shack-artikel. Istället för att gissa sig fram frågade artikelförfattaren på AHT helt enkelt efter receptet på Shake Shack och förvånande nog delade de med sig av det.
Läs mer »47 kommentarer
Kategorier: Hamburgerdressing, PÃ¥ burgaren, Recept
-
Jordgubbsmilkshake
Just nu har jag lite av en ”milkshake”-period, men frukta inte, snart kommer fler djupdykningar i hamburgare och tillbehör. Här kommer nu ett recept pÃ¥ en kalasgod jordgubbsmilkshake med fyllig jordgubbssmak. Perfekt att avnjutas utomhus i solen tillsammans med en burgare!
Läs mer »Inga kommentarer
Kategorier: Milkshake, Recept
-
Fruktsås till Milkshake
Den här fruktsåsen gjord på färska bär används för att få en smakrik och fyllig fruktmilkshake. Den håller sig ett tag i kylen och går utmärkt att frysa.
Läs mer »Inga kommentarer
Kategorier: Milkshake, Recept