Hamburgare
Hamburgare (.org) är en blog dedikerad till hamburgare, recept och allt runtomkring. Letar du efter recept till den perfekta hamburgaren så har du definitivt hittat rätt!
Vem är jag som skriver? Jag är en hamburgerälskare av stora mått. Jag har ätit hemmalagade hamburgare i princip varje fredag sedan lågstadiet när min mamma började den traditionen. Snabbmatsburgare av olika slag slukas med varierande mängd glädje.
På senare tid har jag dock börjat laborera lite med mina fredagsburgare. En vilja att finna den perfekta hamburgaren har infunnit sig (finns den ens?).
Med den här bloggen vill jag dela med mig av mina fynd, recept och andra hamburgerrelaterade saker som jag träffar på under min jakt på den perfekta hamburgaren.
Namn: Stefan Falk
Ålder: 33 år
Bor: Stockholm
Kontakt: stefan@bleh.se
-
Coleslaw
En krämig Coleslaw är ett lika klassiskt tillbehör till hamburgare som pommes. Det här receptet är en variant pÃ¥ ett recept jag hittade pÃ¥ en amerikansk site – jag har ändrat pÃ¥ proportionerna och tagit bort sellerifrön eftersom jag inte stÃ¥r ut med selleri.
Läs mer »
23 kommentarer
Kategorier: PÃ¥ burgaren, PÃ¥ sidan av, Recept
-
Bacon & blue cheese-hamburgare
Den här hamburgaren gjorde jag efter att ha läst om hur bra bacon och blue cheese smakar ihop. Jag är inget jättefan av mögelost även om jag tycker att en gorgonzolasås kan vara god. För att bryta av sältan i bacon och ost slängde jag på en skiva ananas som stekts hastigt på båda sidor i en grillpanna. Resultatet blev en okej hamburgare, men den är långt ifrån perfekt enligt min mening och jag kommer nog inte göra den någon mer gång. Om du älskar blue cheese finns däremot risken att du kommer falla pladask för den här smakfulla krabaten.
Läs mer »Inga kommentarer
Kategorier: Burgare, Recept
-
Blue cheese-dressing
Blue Cheese, ädelost eller blÃ¥mögelost är en ost som smakar ganska mycket. Vissa älskar den, andra hatar den. Jag hamnar nÃ¥gonstans mitt emellan. Det här receptet är pÃ¥ en blue cheese-dressing som man inte bara kan ha pÃ¥ en Bacon & Blue Cheese-burgare – den passar även utmärkt att doppa pommes eller chips i. Den baseras pÃ¥ en vanlig bechamelsÃ¥s och ger en rundare smak än om man bara smular osten över hamburgaren.
Läs mer »1 kommentar
Kategorier: PÃ¥ burgaren, Recept
