Bun Meat Bun 4 pÃ¥ Flippin’ Burgers
I Söndags höll Mattias och jag det fjärde Bun Meat Bun-eventet. Vi tycker att det gick strålande och alla som var där verkade ha gått därifrån nöjda. Nedan följer en liten rapport från det hela.
Först och främst vill vi rikta ett stort tack till Jon Widegren för att vi fick hÃ¥lla till pÃ¥ Flippin’ Burgers under detta event. Det är svÃ¥rt att misslyckas när man fÃ¥r hÃ¥lla till pÃ¥ en sÃ¥n institution i hamburgersverige som FB är. Flera gÃ¥nger har jag slagits av hur trevlig lokalen är. När man har gÃ¥tt genom regn, blÃ¥st och kyla frÃ¥n Fridhemsplan för att komma ner till den dunkla, varma lokalen och den sÃ¥ lustfyllda doften slÃ¥r emot en när man tar ett steg innanför dörren. Smaklökar vaknar till liv och magen rycker till, kroppen vet vad som komma skall.
Hamburgaren vi serverade den här gÃ¥ngen var en Jack Daniel’s-hamburgare med en liten skÃ¥l coleslaw pÃ¥ sidan av. Köttet bestod av 100% Amerikansk högrev frÃ¥n Gourmet Foods. Brödet var potatisfrallor som Ã¥terigen bakades av Pelle Lundgren, vi tycker bröden är fantastiska! Det bjöds även pÃ¥ amerikanskt godis och snacks, stort tack till USAGodis.se som ställde upp och sponsrade!
Vi tyckte kvällen avlöpte smidigt och bra. Det är alltid lite vanskligt med temperaturer och stekgrader innan man får full koll på hur vreden på stekbordet ska stå.
Nu kanske ni undrar varför det är en bild på rostad vitlök här ovan. Förklaringen är helt enkelt att det var den enda bild jag lyckades ta från förberedelserna och själva eventet. När allt väl sätter fart är man på tok för koncentrerad på att göra burgare för att hinna med att fotografera.
Snacksen bestod bland annat av cheddarpopcorn, cheetos (twisted puffs, Flamin’ Hot samt Cheddar Jalapeño) och Funyuns Flamin’ Hot. Godiset var Babyruth Miniatures XMAS (ett snickersliknande godis) och Frosty Nerds.
Det är så sjukt kul med dessa events och tillfredsställelsen i att veta att man serverat riktigt bra burgare, och att folk blivit nöjda, är enorm. Det är mycket förberedelser och arbete men det är lätt värt det efteråt. Vi hoppas kunna köra många events till och att folk vill fortsätta dyka upp!
Om ni har tips, förslag eller kritik, tveka inte att kommentera här nedan eller maila till oss på info@bunmeatbun.se! Ju mer feedback vi får desto bättre kan vi göra eventen.
Kategorier: Bun Meat Bun
15 kommentarer till “Bun Meat Bun 4 pÃ¥ Flippin’ Burgers”
Lämna en kommentar
viktor
inget att invända alls. den var sagolikt god. Måste dock säga att den gärna hade fått vara ett nummer större (alternativt en till) fick separationsångest redan första tuggan. 🙂
Stefan
@viktor: Haha, nästa gång får du boka två burgare till dig själv. Kul att du gillade dem!
Johan P
Klart att vi kommer att fortsätta dyka upp! Burgarna var mycket, mycket goda. Stort tack till dej och Mattias för att ni gör detta.
Tobias
Hur lyckades jag missa att anmäla mig till denna event, är inne på sidan minst varje dag känns det som.
Nu måset jag bara hålla ögonen öppna efter Bun Meat Bun nr 5
Stefan
@Johan P: Härligt, tack själv!
@Tobias: Det tycker jag definitivt att du ska göra! Vi brukar gå ut med info via twitter (@bunmeatbun), facebook samt här på bloggen.
Bengrot
Är hamburgerbrödet på bilden samma recept som finns här på bloggen?
När blir nästa event? Måste se till att komma med där.
Stefan
Brödet på bilden är samma som vi kör på eventen, det är inte vi som bakar det så det är inte exakt samma recept, men det är potatisfrallor.
Vi har inte bestämt datum för nästa event än. Bästa sättet är att följa @bunmeatbun pÃ¥ twitter, gilla facebooksidan ”Bun Meat Bun” eller hÃ¥lla koll här pÃ¥ bloggen varje timme 😉
Martin
När tar ni eventet ut på vägarna? längre norrut? säg piteå eller luleå 😉
Arre
Snabb fråga till er experter.
När jag steker min burgare så blir den mer än ofta för vattnig och rinnig. Jag har provat steka längre men då blir den helt genomstekt vilket inte är vad jag är ute efter.
Har även provat att snabbsteka några sekunder på en sida och sen flippa till andra för att hålla in safterna men funkar itne alltid.
några tips?
Mumma!
Ser ju mer än gott ut det där 🙂
Shake shack ska öppna i London i år 😉 För mig som bor i centrala Gbg är det bara 250:- t.o.r med ryanair! :O
Pale
Hej,
Trillade in på Jimmy Kimmel här om dagen och då var Bobby Flay där och lagade hamburgare. Vet inte om du har sett det men ville bara tipsa dig hur som helst.
Jag tycker hans sätt att smälta osten är intressant.
Del 1: http://www.youtube.com/watch?v=QR0rESpEMLM
Del 2: http://www.youtube.com/watch?v=BfF470XuKko
Stefan
@Martin: Haha, vi får la se 🙂
@Arre: Vad är det för färs?
@Mumma!: Lyllos dig!
@Pale: Trevligt, stort tack för tipset!
Kebabbert
@Arre, en fråga: steker du mycket kött samtidigt? Är pannan riktigt varm? Om du fyller pannan med mycket kött, så svalnar pannan. Testa stek lite kött i taget i en varm panna?
mikael
Hej har försökt hitta något om innertemperatur på burgarna på sidan
men hittade inget.Är det nÃ¥gon som vet? När jag googlade fick jag förslag pÃ¥ allt frÃ¥n 45 grader(AG) till 75 grader…………Skulle vara intressant med vilka grader ni tycker det skall vara för medium rare , medium, well done
Stefan
@mikael: Jag bryr mig inte så mycket om temperaturen. Oftast blir min burgare mellan medium och well done. Tycker det fungerar strålande om man har en fet färs.