Deli Burgers hamburgare är en besvikelse
Deli Burger är en snabbmatsrestaurang som för nÃ¥gra Ã¥r sedan höjdes till skyarna av bland annat fastfoodlovers och vann pris som bästa nya fastfoodrestaurang när de slog upp portarna 2003. Men sen mÃ¥ste nÃ¥got ha hänt. Hemsidan verkar inte uppdaterad sen 2006 och restaurangen (som delar lokal med Hot Wok och Rooster) slog igen portarna pÃ¥ regeringsgatan. Efter ett tag öppnades de dock igen, fast den här gÃ¥ngen i Solna Centrum. Kan det vara sÃ¥ att vi har en motsvarighet till Shake Shack sÃ¥ nära att man inte har sett den tidigare? Det korta svaret är – Nej. Det lÃ¥nga svaret läser du efter hoppet.
De delar fortfarande lokal med Rooster och Hot Wok. När man kommer in får man lite känslan av att de försöker framställa sig som ett nyttigare alternativ till snabbmat. Eller så gillar de bara stilrena och avskalade miljöer med inslag av grönt. Hur som helst. Jag valde att beställa en Bacon Cheeseburger som enligt menyn innehåller rent nötkött, sallad, bifftomat, lök, majonnäs, chiliketchup, BBQ-sås och givetvis ost och bacon. Till detta blev det pommes och en cola (de serverade tyvärr bara Pepsi). Hamburgaren jag fick in var fint inslagen i papper och pommesen gav genast ett bra intryck. Jag gillar särskilt när de är gjorda på oskalade potatisar.
Burgaren sÃ¥g ganska stor ut och lÃ¥g mellan tvÃ¥ bröd utan nÃ¥gra sesamfrön. När locket Ã¥kte av noterade jag att brödet inte var rostat alls. Den första tuggan bjöd pÃ¥ mÃ¥nga olika smaker. BBQ-sÃ¥s, majonnäs och chiliketchup pÃ¥ samma burgare ger en sÃ¥sexplosion som inte upplevts sedan Five Guys-incidenten. Baconbitarna var krispiga precis som sig bör. Jag har dock viss förstÃ¥else för alla sÃ¥serna. Om man ska vÃ¥ga köra pÃ¥ konceptet ”less is more” vill det till att man har bra rÃ¥varor. Färsk, god köttfärs och saftiga men ändÃ¥ motstÃ¥ndskraftiga (mot köttsafter alltsÃ¥) bröd. Deli Burger har inget av dessa tvÃ¥.
Bröden var otroligt trÃ¥kiga. Torra, smaklösa och, som sagt, orostade. Köttet smakade mer som butiksköpt fryskött än nÃ¥got som serveras pÃ¥ en hamburgerrestaurang med ordet ”deli” i namnet. Inte konstigt att de öser pÃ¥ med massa andra smaker.
Om något ska berömmas så får det bli pommesen. Krispig utanpå och mjuk inuti. Relativt smakrik och ganska tjockt skuren. Jag hade dock gärna sett en lite tjockare skorpa på potatisstavarna för att anse dem riktigt bra.
Allt som allt blev besöket en besvikelse. Bara hamburgaren kostar 69 kronor och lägger man därtill en meny landar kalaset på 88 kronor. Ett pris som jag inte tycker de har belägg för smakmässigt. Om du är i Solna Centrum och inte har ätit där kan det vara kul att prova. För min del tar det nog ett bra tag innan jag återvänder. 20 år eller så.
Kategorier: Köpeburgare
Jim
Trist, minns när de fanns spridda på fler ställen för ~fem år sedan och då var det ett bra mycket fräschare alternativ till de andra burgerkedjorna. Synd att de verkar gått ner sig så pass. Undra vad som hände, de gånger jag åt där innan de la ner så, vad jag kan minnas, var det välbesökt.
Niklas
Jag har just flyttat från Götet till Solna. Så när jag såg denna blogpost så hade jag inte många andra val än att direkt dra mig till Deli och införskaffa en baconcheesburger.
Säger som du, trist bröd och för jävla mycket sås. Men annars ett bra försök i att göra något annorlunda inom snabbmatsburgare.
Fortsätt med det goda arbetet och gärna mer köpeburgaretips! 😉
Stefan
@Jim: Jag önskar att jag hade besökt på den tiden :/
@Niklas: Tack! Fler tips kommer i den takt jag hinner äta. 🙂
Eddie
En fråga som just slog mig, efter du har ätit på nåt ställe, berättar du om bloggen då? Alltså om det är i samband med ett test av nåt slag?
Den börjar ju bli lite av ett svenskt lexikon vad det gäller burgare trots allt.
Stefan
@eddie: hittills har jag inte gjort det, men det kanske jag borde göra? jag har haft funderingar pÃ¥ ett kort som man kan lämna till de som blir ”godkända”. ska suga lite mer pÃ¥ den karamellen och se vad man kan göra.
Krista
Med risk för att få pisk blev jag inte helt imponerad av Shake Shack heller. Kanske otur med ett måndagsexemplar (blev bara en måltid där), har ju hört att det ska vara supergott.
Stefan
@Krista: Haha, nä, du fÃ¥r inte pisk för att du inte gillade Shake Shack, smaken är som baken. Jag tycker de gör supergoda burgare även om jag inte blev mäkta imponerad första gÃ¥ngen jag Ã¥t där. De kanske mÃ¥ste ”växa” lite pÃ¥ en? 🙂
Bobo
Tänkte bara rapportera att det har slagit igen nu i Solna, de höll ut i ca 1½ år (1 år längre än jag trodde) och det var alltid öde när man gick förbi på lunchen.
Det ska öppna ett Steak House där istället, så förhoppningsvis blir det ätbar mat i framtiden.
Stefan
@Bobo: Jag är inte överraskad, tack för att du rapporterade!