Carolina burger
I North- och South Carolina har de en alldeles egen hamburgare. De kallar den kort och gott för ”Carolina burger”. Den toppas med senap, lök, coleslaw, ost och chili. Det är en kladdig rackare med mÃ¥nga smaker. Och inte pÃ¥ ett dÃ¥ligt sätt! Man kan tycka att chili och kött blir lite kaka pÃ¥ kaka men chilin har en sÃ¥ pass annorlunda smak gentemot köttet att den kommer undan med det. Sen kommer coleslawen med sin söta och lite syrliga smak och ackompanjeras av senapen vilket resulterar i ett mycket behagligt resultat!
Det här behöver du för en Carolina burger:
1 hamburgerbröd
150g köttfärs formad till hamburgerkött
Hamburgerost
Silverlök
Coleslaw
Chili
French’s amerikanska, gula senap
Salt, peppar
Gör så här:
Smöra och grilla hamburgerbrödet på insidan. Salta och peppra köttet. Stek det i en riktigt het stekpanna och lägg på en skiva hamburgerost strax innan det är färdigt. Lägg senap på bottenbröd, sedan tunt skivad silverlök och coleslaw. Lägg på köttbiten och skeda över chili efter behag. Toppa med locket, ät och dröm dig bort till North- och South Carolina!
2 kommentarer till “Carolina burger”
Lämna en kommentar
Jim
Har inte med inlägget i sig att göra men tänkte att det är en intressant artikel.
http://www.svd.se/naringsliv/nyheter/mastodontburgare-pa-frammarsch_5846053.svd
Stefan
Tack för tipset! Såg den också tidigare idag, den kommer i nästa nyhetsinlägg 🙂