Hamburgare

Vinn en NM Green Chile-burk, Oljebaren, fler kampanjburgare och Hamburger-SM

En snabb uppdatering med lite gott och blandat. Jag har nyligen provat burgaren pÃ¥ Oljebaren samt ätit tvÃ¥ olika kampanjburgare frÃ¥n McDonald’s. Max har dragit igÃ¥ng Ã¥rets upplaga av Hamburger-SM och lanserar samtidigt en ny kampanjburgare. Jag tänkte ocksÃ¥ skoja till det hela lite med en tävling där vinnaren kommer att fÃ¥ en burk Santa Fe Olé Green Chile.
Läs mer »

8 kommentarer
Kategorier: Köpeburgare, Nyheter, Övrigt

Göteburgare, instagram, Max vinner smaktest och the Flying Elk

Dags för lite blandade nyheter igen. Vi pratar hamburgare i Göteborg för alla er som bor där, instagram, Max i Danmark igen och om en ny restaurang i Stockholm.
Läs mer »

14 kommentarer
Kategorier: Nyheter

Yummy Potato Rolls

Nu ska vi prata lite om potatisfrallor man kan köpa, för de tillfällen när man inte orkar baka. De av er som gillar bröden vi kört på de två senaste BMB-eventen blir nog glada av att veta detta; de har förfinats ännu mer samt går numera att köpa över disk! Produkten heter Yummy Potato Rolls!
Läs mer »

44 kommentarer
Kategorier: Bun Meat Bun, Köpeburgare, Nyheter

Älgfärsburgare med chilibröd, inlagd rödlök, prästost och stekt höstsvamp

Hajade ni till över rubriken? Lät det som en konstig blandning? Nåja, ibland får man helt enkelt ta vad man har och göra det bästa av det. Jag kan dessutom meddela att det inte på något sätt blev en sämre burgare än någon annan. Den lilla chilihettan från brödet blandas skönt med den gräddstekta svampen som i sin tur fungerar utmärkt med osten och den milda viltsmaken på älgfärsen. Sista av allt dyker den inlagda rödlöken upp som en liten joker med sin härliga syrlighet.
Läs mer »

6 kommentarer
Kategorier: Burgare, Recept

Milkshake á la marängsviss

Milkshake och marängsviss. Tänk lite på den. Det är så enkelt och så självklart att det nästan blir lite löjligt. Glass, mjölk, chokladsås, banan och maräng. Svalkande och så där barnsligt gott att man inte kan låta bli att surpla i sig allt på en gång.
Läs mer »

4 kommentarer
Kategorier: Milkshake, Recept

Nu rör vi om i grytan! Bun Meat Bun blir ett hamburgerhak.

Ja. Ni läste rätt. Mattias och jag lägger ner de omtyckta Bun Meat Bun-eventen för att istället lägga tid och energi på något mer beständigt, omvälvande och framförallt omfattande. Vi öppnar ett hamburgerhak. Can we hear an amen?

Läs mer »

58 kommentarer
Kategorier: Bun Meat Bun, Nyheter

Skoj-mitt-i-veckan: Brödutveckling

***UPPDATERING!*** Det senaste och bästa brödreceptet hittar du här: Hamburgerbröd utan dess like

Jag fick lite lust att vidareutveckla potatisfrallorna och experimenterade därför lite med några olika parametrar. Resultatet av dessa tester får ni här. Jag uppdaterar även originalreceptet för att återspegla de ändringar jag kommer att göra på de bröd jag bakar i framtiden.

Läs mer »

26 kommentarer
Kategorier: Artiklar, Hamburgerbröd

Kentucky Steakhouse Classic

Först ut av McDonald’s nya kampanjburgare är Kentucky Steakhouse Classic. 150g nötkött, bröd toppat med sesamfrön och chiliflagor, tomatsÃ¥s med smak av grillat, rödlök, cheddarost, sallad och bacon. Hit eller shit? Jag tycker den var sÃ¥där. Hemtrevlig. Lite girl next door.
Läs mer »

13 kommentarer
Kategorier: Köpeburgare

Inlagd rödlök

Alla, och jag menar ALLA, vet att lök i någon form är ett måste på en bra burgare. Att välja inlagd lök ger ett härligt sött, syrligt och krispigt inslag på burgaren. Det är nästan, men inte helt, olikt inlagd gurka. Man får också en skönt psykedelisk färgklick mitt i alltihopa. Prova! Du kommer inte att ångra dig.
Läs mer »

13 kommentarer
Kategorier: PÃ¥ burgaren, Recept

Max sågas i Danmark och siktar mot Kuwait

I en artikel på Aftonbladet kan vi läsa att danska Ekstrabladet sågar Max nya restaurang i Köpenhamn med motiveringen att burgaren är som gummi. Jag är benägen att hålla med.
Läs mer »

17 kommentarer
Kategorier: Nyheter