Het tomatsalsa med chipotle
Den här tomatsalsan får en rökig smak och rejäl hetta genom att man tillsätter chipotle i adobosås. Var väldigt försiktig när du dippar eller har den på en hamburgare!
Efter att ha sprungit omkring i vad som kändes som tusentals affärer i Stockholm och letat efter chipotle i adobosås slutade det med en beställning över internet. Jag hittade det hos Extremefood.se och kan helt klart slå ett slag för dem. Leveransen gick smärtfritt och framför allt snabbt!
Nog pratat om shopping, nu blir det recept. Det här behöver du:
3 msk rödvinsvinäger
1 msk rapsolja
2 tsk puread chipotle i adobosås
3 plommontomater – tärnade, urkärnade och utan det vattniga innanmätet
2 msk finhackad rödlök
2 msk finhackad, färsk koriander
Salt
Gör så här:
Rör ihop chipotlen, rödvinsvinägern och oljan i en skål. Tillsätt tomater, rödlök samt koriander och blanda väl. Smaka av med salt. Gör gärna salsan en stund innan och ställ i kylen, men låt den bli rumstempererad innan du använder den till t.ex. dip.
Kategorier: PÃ¥ burgaren, Recept
8 kommentarer till “Het tomatsalsa med chipotle”
Lämna en kommentar
Thomas
chipotle i adobosås är nu beställd, hoppas den kommer fort som attan för jag är extremt sugen på att göra denna.
Stefan
Beställde du från extremefood? I så fall borde det gå fort. Hoppas du tycker den blir lika god som jag tyckte! Jag märkte att ganska mycket av hettan försvann när den hamnade på hamburgaren så man behöver inte vara jätteförsiktig om man har den till det.
Thomas
Japp, beställde från extremefood och dom var verkligen snabba. Jag beställde i måndags eftermiddag och hämtade ut paketet på posten idag kl. 12.
Nu har jag gjort klart salsan och den blev verkligen riktigt god, nu står den i kylskåpet och inväntar kvällens grillade hamburgare.
Stefan
Spännande! Vad gjorde du för burgare och hur blev den?
Thomas
Själva burgaren var bara köttfärs med salt, peppar och dijonsenap i. Till det blev det fresco bröd, Shake Shack dressingen (gjord på ditt recept på majonäs), lök, skånsk senap, ketchup och salsan ovan. Givetvis med coleslaw som tillbehör.
Grymt gott blev det! Bästa hamburgaren jag gjort hittills.
Stefan
Låter sjukt gott! Nu blir jag hungrig igen 🙂
Snart kommer ett till recept som man ska använda chipotle i adobosÃ¥s i – BBQ-sÃ¥s!
Thomas
Jag gör fortfarande denna och har på mina hamburgare, ett av mina absoluta favorittillbehör.
Stefan
@Thomas: Den är riktigt god, det är den 🙂