Texas Burger Co. på Hantverkargatan i Stockholm
Texas Burger Co. är en hamburgerkedja som lever under Texas Smokehouse franchise. De finns bland annat i Kungshallen, i Sickla och på Kungsholmen i Stockholm. Det här testet avser restaurangen på Hantverkargatan / Kungsholmen. Att den blivit favorit bland TBC-restaurangerna beror dels på att den brittiske herrn som driver stället (hans namn har undgått mig) alltid är trevlig, glad och får en att känna sig välkommen, samt att hamburgarna de serverar är av snäppet bättre klass än t.ex. Texas Burger Co. i Kungshallen.
Var: Texas Burger Co. på Hantverkargatan 63 i Stockholm
Vad: Eldorado med tillhörande meny
Inredningen går i typisk Texas-stil med texasflaggor, lustiga skyltar på väggarna och lite sådär murrigt nergången inredning (det är i alla fall så min något begränsade uppfattning av burgarhak i Texas är) . Hade det inte varit för fönstrena ut mot hantverkargatan kunde man trott att man satt i Texas och åt.
Jag vet inte om det bara är den allmänna stämningen som gör att hamburgarna pÃ¥ Hantverkargatan smakar bättre än ditona i Kungshallen – men godare är de. De känns inte heller lika haffsigt ihopslängda. Den hamburgare som oftast slinker ner i min matstrupe när ett besök nalkas heter Eldorado och bestÃ¥r av kött, bröd, ost, bacon, jalapeños, och peppardressing. En lagom het och smakrik burgare som inte blir allt för stark. Lägg därtill att pommesen är precis lagom friterad, cole slawen är bland den godaste jag ätit ute, att till och med den inlagda gurkan är god och att portionerna är väl tilltagna sÃ¥ kan det inte räknas som annat än en hit!
Om man ska hitta nÃ¥got att klaga pÃ¥ sÃ¥ är det en sak – och det är inget TBC är ensamma om. Masstilverkade hamburgerbröd och frysta köttpuckar. Varför är det sÃ¥ fÃ¥ restauranger som maler sin egen köttfärs och serverar färsk dagligen? Ska man behöva starta en egen hamburgerrestaurang för att fÃ¥ nÃ¥got som ändÃ¥ är relativt vanligt i USA?
Kategorier: Köpeburgare
15 kommentarer till “Texas Burger Co. pÃ¥ Hantverkargatan i Stockholm”
Lämna en kommentar
Eddie
Åhhh det såg gott ut, har precis vart på Vega i söndags o testat, önskar denna hade kommit upp typ i lördags så hade jag stannat några dagar till i stockholm =)
Jaja, som tur är så försvinner nog inte Stockholm med omnejd innan jag vart däruppe en gång till =)
Ett tips Stefan, lyft på hatten så man kan se sammasättningen litegrann i nästa ute-test =)
Stefan
Roligt! Vad tyckte du om sambalburgaren?
Ang. hatt-lyftandet så har jag en bild där hatten är lyft, men den ser lite väl kletig ut. Jag slänger upp den också 🙂
Eddie
Haha .. jo du, den var allt bra kletig, men där ser man att kättet var välgjort iallafall =)
Och jodÃ¥. sambalburgaren gick inte av för hackor, den var sÃ¥pass god att jag bara drack vatten till för att försöka hÃ¥lla burgarsmaken intakt, men det vart shake’s pÃ¥ vägen hem sen, som även de var väldigt bra =)
k
Har alltid gått förbi denna men aldrig vetat vad ja ska ta.
Nu verkar detta vara avgjort i och med detta test MEN frågan är hur mkt baconen spelar roll? ja äter nämligen inte fläsk=)
Annars nån annan på TBC som du rekomenderar?
/ hamburgare.org fantast
Stefan
@k: Baconen är nog inte avgörande för eldoradon. Annars har du ”Green Chili”-burgaren med ost, guacamole och jalapeños som ocksÃ¥ är god. Eller varför inte bara en Smokehouse utan bacon?
Eddie
Om du vill starta en riktig burgarrestaurang så finns investeringkapital, kan jag lova, hehe.
kew
Blev en Ranch och Eldorado utan bacon. Ranchen va GRYM!
Haha vet inte om du sett det men gatan ner från hötorget vid PUB huset ner mot drottningatan om du vet vart ja menar. Finns ett cafe som heter In&Out, undrar vad grabbarna i Cali skulle säga om dem visste detta.
Stefan
@kew: Åhå, då måste jag prova den nästa gång jag är där!
Hehe, så länge de inte serverar burgare så.. 🙂
@eddie: Jamen dåså, bara att köra igång!
Catharina
Jag vet att jag är lite sent ute, men jag kan berätta att engelsmannen heter Jerry. Jag har själv jobbat där en sommar och jo, jag levde på de burgarna den sommaren. Jäkligt goda, allihop.
Stefan
@Catharina: Hej och tack för infon, alltid kul med lite ”insidertips” 🙂 Har du nÃ¥got mer kul att berätta? Köttet kommer väl fryst till restaurangen?
Catharina
Jo, köttet kommer fryst och tinas i köket. Grillkolen, marinaden (som penslas pÃ¥ varje burgare) och sÃ¥klart smokehousesÃ¥sen kommer frÃ¥n ”moderföretaget” Texas smokehouse. Är man inte sugen pÃ¥ burgare är Ceasarsalladen en riktig hit. Jag kan ocksÃ¥ berätta att stÃ¥lkorgarna är ett jävulskap, mina fingertoppar har mÃ¥nga ärr efter diskningen!
Anna
Plus:
+Riktigt goda burgare!
+Bra att man får välja mellan pommes, lökringar eller sallad till.
Minus:
-Tillvalen är för dyra i proportion till mängden. (en medicinkopp dressing 20kr.
-Man får inte byta cole slaw mot t.ex guacamole, vilket man får hos Texas Long Horn.
Stefan
@Anna: Jag är benägen att hålla med i dina pluskommentarer. Minusarna kan jag tyvärr inte uttala mig om då jag varken provat tillvalen eller försökt byta cole slawen 🙂
Knockout
Smarrigaste burgaren i stan!
Knockout är specialkryddad och har det där lilla extra..
I särklass en av de godaste burgarna jag käkat någonsin.
Däremot är det hantverkargatan som gäller.
Resterande texas burger co blir man besviken på. sickla, danderyd, kungshallen.
en gång av kanske 15-20 så har pommesen inte vart 100 men man kan räkna med att det är jävligt bra o knapriga om man inte lyckas med att gå just den enstaka gången de inte håller måttet.
fuck sake. tror det blir burger co ikväll!
Richard
Gammalt inlägg men jag kommenterar ändÃ¥. Verkar som att texas har en egenmald nu som heter The Ugly American. Grovmald dessutom. Kan dock vara en puck som är egenmald ”centralt” och fryst som du säger.