Vegabarens Sambalburgare är en av Stockholms bästa hamburgare
Vegabaren har inte bara anor som sträcker sig mer än 45 Ã¥r tillbaka i tiden, de har ocksÃ¥ en av Stockholms godaste hamburgare – Sambalburgaren. De har blivit en institution bland hamburgerälskare och den numer ganska stora snabbmatskiosken har i princip alltid kö när man än kommer dit. Köandet gör i och för sig inte sÃ¥ mycket, dels eftersom de är snabba pÃ¥ att ta emot och genomföra beställningar, dels eftersom man väntar pÃ¥ nÃ¥got väldigt, väldigt gott. Sambalburgaren är en hamburgare bestÃ¥endes av köttfärs med sambal oelek inblandat, bearnaisesÃ¥s, rostad lök samt tomat, sallad och bröd. Och gott blir det!
Var: Vegabaren på Nynäsvägen 8 i Haninge.
Vad: Sambalburgare med tillhörande meny.
Köttet i sambalburgaren är något tjockare än vanliga sibylla / solna korv diton. Det är säkerligen resultatet av att de själva blandar kött och sambal oelek för att sedan frysa in dem. Det är en väl avvägd hetta och chilismak som möter köttfärsen i hamburgaren. Det är precis lagom för att man ska känna och reagera på det samtidigt som det aldrig blir för starkt. En ordentlig klick bearnaisesås möter upp chilihettan och omfamnar den som ett stort, mjukt moln av välbehag. Enligt mig är ingen hamburgare komplett utan någon form av lök och vi kan glatt konstatera att sambalburgaren är komplett. Rostad lök strös över köttet och ger ett härligt, krispigt tuggmotstånd samtidigt som den bjuder på härlig, bränd löksmak. Sallad och tomat toppar skapelsen för att ge lite friskhet. Hela härligheten trängs mellan två lätt rostade brödhalvor, precis som det ska vara!
Resten av beställningen bestod av halvtjocka pommes frites som är lagom friterade – hÃ¥rda pÃ¥ utsidan och mjuka pÃ¥ insidan samt en vanlig cola. Det här är dock lÃ¥ngt ifrÃ¥n allt som ryms pÃ¥ menyn. Förutom gudomliga sambalburgare serverar Vegabaren även bland annat: Köttbullar, korv, vanliga hamburgare, sallad, kebab, husmanskost, egengjord glass, milkshake och mer! Det är en sannerligen stor repertoar utan att för den sakens skull tumma pÃ¥ kvaliteten.
För er hamburgerälskare frÃ¥n andra delar av landet som befinner sig i Stockholm rekommenderar jag omvägen det är att Ã¥ka ut till Haninge där Vegabaren finns. För er som bor i Stockholm finns det ingen ursäkt om ni inte varit där tidigare – skäms pÃ¥ er och Ã¥k dit nu! Var förberedda pÃ¥ kö, det är inte mÃ¥nga gÃ¥nger jag varit där och det inte har varit kö oavsett tid pÃ¥ dygnet.
Kategorier: Köpeburgare
10 kommentarer till “Vegabarens Sambalburgare är en av Stockholms bästa hamburgare”
Lämna en kommentar
Eddie
Härligt, får nog åka till haninge och prova denna godbit!
Synd att du inte hade bild pÃ¥ pommes frites’n bara.
Men i övrigt bra jobbat, artikeln fick mig sugen att resa 25 mil =)
K
Dags för en uppdatering och nytt recept:)
Stefan
Jag arbetar för fullt med att få fram nya smaskiga burgare/recept och det kommer snart, håll ut 🙂 En liten uppdatering är gjord nu i alla fall.
k
Måste vara jobbigt ha så ivriga fans=)
Stefan
@k: haha, nejdå, det är kul att veta att folk läser och uppskattar bloggen!
Leo
Jag var där idag, fantastiskt var det. 🙂
Brukar alltid bli sugen på en till när jag ätit klart.
..längtar tills nästa gång!
Samuel Lindblom
Har hört bra saker om hamburgarna där, men har aldrig testat. Däremot har jag ätit kebabtallrik och -rulle där och det kommer jag inte att göra igen. För mycket kött jämfört med sallad, vilket gör att den känns flottig och ofräsch, och såsen, som man får för lite av, är trist och smaklös.
Stefan
@Samuel: Nästa gång får du ta en sambalburgare helt enkelt. Trots att jag ätit där många gånger har jag nog aldrig tagit en kebab och det låter som att jag kan fortsätta med burgarna i lugn och ro 🙂
Kenta
Sambalburgaren är död… Har ätit den i massor av Ã¥r, och har väl var den bästa kioskburgaren jag ätit, nÃ¥gonsin… Men nu… Torr, smaklös, tappat stinget… Inte ett dugg bättre än sibyllas skräp.
Märkte det första gången i höstas, men då jag vet att den variabilitet ojämn i kvaliteten ibland så prövade jag igen, och igen, nu senast för nån månad sen, samma tråkiga, torra smaklösa..
Har även hört av andra som är av samma åsikt.
Tråkigt.
Martin
Öh nej. Kort och gott.
Är ni hamburgersugna och i krokarna så åk vidare till farsta strand och ät på bun meat bun. Vegabaren klarar sig på sina nostalgikunder men för oss andra är det bara pinsamt.