RSSFölj hamburgareorg on Twitter

Hamburgerdressing á la Shake Shack


Här kommer ett recept på en väldigt god hamburgerdressing. Det är den dressing det berömda Shake Shack i New York har på sina hamburgare. Receptet är en rak översättning av det som finns på A Hamburger Today i deras Fake Shack-artikel. Istället för att gissa sig fram frågade artikelförfattaren på AHT helt enkelt efter receptet på Shake Shack och förvånande nog delade de med sig av det.

Det här behöver du:
1,2 dl Majonnäs
4 skivor inlagd gurka
1 msk ketchup
1 msk amerikansk, gul senap
0,25 tsk vitlökspulver
0,25 tsk paprikapulver
En nypa cayennepeppar

En egen majonnäs gör du snabbt och med hjälp av vårt recept på majonnäs.

Egentligen bör det vara Dill- och vitlöksinlagd gurka men inlagd ättiksgurka fungerar också. Senapen bör vara klassisk amerikansk, gul senap – t.ex. French’s. Båda dessa har jag hittat på en välsorterad ICA Maxi men de kan så klart finnas på andra ställen också.

Häll ner alla ingredienser i en behållare och kör med stavmixer tills det är slätt (eller lite kortare tid om du gillar att känna gurkbitarna). Smaka av med lite mer cayennepeppar om det behövs.


42 kommentarer till “Hamburgerdressing á la Shake Shack”

Lämna en kommentar